pakelis “Selgos” sausainių (aš naudojau karamelinius);
pakelis mažųjų zefyriukų (maždaug 100 g);
150 g juodojo šokolado;
200 g pieniško šokolado;
175 g sviesto;
4 šaukštai auksaspalvio sirupo;
150 g bertoletijų;
150  džiovintų vyšnių.

Karšto vandens vonelėje ištirpinkite abiejų rūšių šokoladą su sviestu ir auksaspalviu sirupu. Sausainius sulaužykite į nedidelius gabalėlius (nesutrupinkite visiškai). Riešutus suberkite į šaldymo maišelį ir padaužykite kočėlu, kad riešutai sutrupėtų į gabalėlius. Suberkite į sausainius, ten pat suberkite ir vyšnias. Mažus zefyriukus siūlau dalinti į keturias dalis ir nusiųsti į dubenį pas sausainius su riešutais. Galiausiai ten pat supilkite tirpintą šokoladą. Gerai gerai išmaišykite (kad kiekviena vyšnia, kiekvienas zefyriukas būtų padengtas šokoladu). Išardomą 23 cm skersmens formą išklokite folija ir į ją supilkite turimą tinginio masę. Išlyginkite paviršių šaukštu ir palikite šaldytuve porai valandų, kad sustingtų. Supjaustykite nedideliais gabalėliais ir ragaukite. Galite patiekdami apibarstyti cukraus pudra – atrodys lyg apsnigtas kelias

4 porcijoms:
maždaug 400 g obuolių (du vidutinio dydžio obuoliai);
pusė šaukštelio cinamono;
50 g cukraus;
žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto;
50 g razinų.

Trupiniams:
70 g šalto sviesto;
85 g miltų, sumaišytų su puse šaukštelio kepimo miltelių;
pusė šaukštelio cinamono;
50 g rudojo cukraus.

Pirmiausia pasiruoškite trupinius. Miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, dubenyje sumaišykite su cinamonu ir cukrumi. Įtarkuokite (arba suberkite kubeliais subjaustytą) šaltą sviestą ir pirštais viską sutrinkite iki trupinių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius, supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su razinomis, cinamonu, muskatu ir cukrumi. Kepimo indą ištepkite sviestu, suberkite obuolius, ant viršaus tolygiai paskleiskite trupinius ir kepkite 30 minučių. Patiekite dar karštą su plakta grietinėle arba vaniliniais ledais.

P.S. Buvo saldoka, tad kitą kartą tikriausiai nedėčiau razinų. Ir gal šiek tiek sumažinčiau cukraus kiekį. Bet kokiu atveju, labai skanu.

Prireiks:

pakelio biskvitinių pirštelių (”Lady fingers”);
didelio indelio plakamos grietinėlės (450 ml);
plytelės juodojo šokolado;
75 g cukraus pudros;
100 g lazdyno riešutų;
nedidelio puodelio šviežiai užplikytos kavos.

Sutarkuokite arba sukapokite pusę plytelės juodojo šokolado. Likusią pusę ištirpiinkite karšto vandens vonelėje. Lazdyno riešutus 5 minutes pakepinkite 200 laispnių orkaitėje ir patrinkite tarp sauso rankšluosčio, kad nusiimtų luobelės. Tada juos sukapokite. Grietinėlę išplakite su cukraus pudra, supilkite tirpintą šokoladą, suberkite kapotus riešutus, sutarkuotą šokoladą ir gerai išmaišykite. Stačiakampį indą išklokite maistine plėvele. Dugną ir šonus padenkite biskvitiniais piršteliais, pamirkytais kavoje. Tada sudėkite visą grietinėlės masę, išlyginkite paviršių ir ją “uždenkite” likusiais piršteliais, pamirkytais kavoje. Iš sausainių turėtumėte suformuoti tarsi indelį grietinėlei Indą su desertu padėkite į šaldytuvą, kad masė sustingtų – geriausia nakčiai. Prieš patiekdami apverskite desertą iš indo į lėkštę, apibarstykite cukraus pudra ir mėgaukitės

Jums reikės (4 porcijos)

115g miltų;
1 kiaušinio;
250ml pieno;
žiupsnelio cukraus;
aliejaus kepimui;
4 griežinėliais supjaustytų bananų;
4 šaukštų klevų sirupo;
2 šaukštų laimo sulčių

Išplakite kiaušinį su pienu, cukrum ir miltais. Nesvylančioje keptuvėje iškepkite lietinius. Į nedidelį prikaistuvį sudėkite pjaustytus bananus, užpilkite laimo sultimis ir klevų sirupu. Gerai išmaišykite ir minutę pakaitinkite ant silpnos ugnies. Dėkite blyną į lėkštę, uždėkite bananų, perlenkite per pusę. Jei trūksta saldumo, galite užsipilti dar klevų sirupo. Galima patiekti su jogurtu ar skysta varške. Skanaus!

Jums reikės (4 porcijoms):
4 šaukštų dirbtinio medaus;
3 šaukštai brendžio;
3 šaukštų cukraus;
1 šaukštelio vanilinio cukraus;
50g avižinių dribsnių (kuo daugiau avižų dėsite, tuo tirštesnis bus jūsų desertas);
300ml 35% grietinėlės;
350g uogų

Į mažą indelį sudėkite dirbtinį medų ir brendį. Šiek tiek pakaitinkite ant silpnos ugnies, kol ištirps medus ir masė pasidarys skysta ir vientisa.
Nesvylančioje įkaitintoje keptuvėje (tik be aliejaus!) pakepinkite avižinius dribsnius. Kaitinkite, kol paruduos ir ims skleisti kvapą. Paragauti taip pat galite – avižos turi būti paminkštėjusios.
Dideliame dubenyje išplakite grietinėlę su cukrumi ir vanilinu. Plakite iki standumo. Tada supilkite brendžio ir medaus mišinuką, taip pat gerai išplakite. Sudėkite pakepintas avižas ir dar šiek tiek paplakite, kol masė pasidarys vientisa.
Pasilikite po keletą uogų papuošimui, o likusias susluoksniuokite su dribsnių mišiniu aukštose taurėse. Uždenkite ir palaikykite šaldytuve maždaug 2 valandas. Papuoškite uogomis ir (nebūtinai) mėtų lapeliais.