Karalienės Viktorijos duonos pudingas
Šį kartą nusprendžiau išbandyti ką nors naujo, ką nors kitaip gaminamo. Pasirinkau juodos duonos pudingą, kurio receptą, kaip pasakojama, dar septynioliktame amžiuje sukurė Didžiosios Britanijos karalienės Viktorijos virėjai. Tad galite ir Jūs pasigaminti ir pamatyti, kaip pasikeitė maisto gaminimas, deserto samprata per tuos daugiau nei 400 metų Iš tikrųjų gaminti buvo įdomu – [...]
Vaisinė “Pascha”
Tai tradicinis Velykų desertas, gaminamas iš varškės ir vaisių. Manau, kad tai būtų puiki alternatyva pyragams ir ne tik Velykų proga
Sviestiniai pyragaičiai įdaryti morengu su šafranu
Užėjus didžiajam kulinarinių idėjų antplūdžiui išbandžiau šiuos morenginius skanėstus. Negalvojau, kad rezultatas taip nudžiugins. O dabar džiuginu rezultatu jus
Tiramisu
Šįkart norėčiau pasidalinti savo mėgstamiausio, firminio deserto receptu – Tiramisu. Tiramisu – burnoje tirpstantis itališkas desertas iš kiaušininio biskvito sausainių (”Lady fingers”) ir maskarponės sūrio, pagardintas įvairiais priedais. Dažniausiai gaminu šokoladinį tiramisu, kuriuo mielai mėgaujasi netgi tos, kurios laikosi dietų Šio deserto privalumas - valgant nesijaučia riebumo, nors maskarponės sūris ir plakta riebi grietinėlė tikrai nėra [...]
Tartaletės
Pasigaminti tartaletes pastūmėjo “52 skanios savaitės”, pasiūliusios po švenčių pasidaryti iškrovos savaitę. Tad priimu iššūkį – pagaminau sveiką ir nekaloringą desertą. Tartaletės yra trapios tešlos krepšeliai, užpildomi vaisiais ir apipilami žele, plakta grietinėle arba kuo tik širdis kartu su skrandžiu pageidauja Aš siūlau pasigaminti paprasčiausią ir nekaloringiausią tartalečių variantą – vaisius užpilti žele. [...]