Piemens pyragas (Shepherd’s pie)
Šio pyrago istorija, pasirodo, siekia 1790-uosius metus. Įspūdinga priežastis paragauti. Tiesa, pats pyragas nėra toks, sakykim, sudėtingas pagaminti ar reikalaujantis daug produktų. Ne, tikrai ne. Tiesiog mums visai įprastas derinys – bulvių košė, malta mėsa ir, tarkim, žirneliai yra sudedami sluoksniais į vieną indą ir iškepami orkaitėje. Visai nebloga mintis savaitgalio pietums – pakepam, sudedam [...]
Kalakutienos ir bulvių košės pyragas
Naujieji metai prasidėjo savęs raginimu, kad reikia neapleisti maisto gaminimo ir eksperimentų. Galbūt (tikiuosi) šie metai bus šiek tiek paprastesni, bus daugiau laiko mažiems džiaugsmams, naujiems atradimams, pamirštiems geriems dalykams arba dalykams, kuriems pernai nebūdavo laiko/noro/jėgų. Arba tiesiog daugiau laiko sau. Juk skanus maistas – vienas iš didžiausių gyvenimo džiaugsmų.
Jei turit užsilikusio kepto kalakuto (aha, nuo Kalėdų [...]
Makaronų apkepas (itališku stiliumi?)
Po ilgos pertraukos – receptas, padedantis apsispręsti, kai pirmadieniais (antradieniais, trečiadieniais, ketvirtadieniais, galbūt ir penktadieniais) pakeliui iš darbo į namus įkyriai kirba mintis “o ką šiandien greito ir skanaus pasigaminti vakarienei?”. Jį pasufleravo puikusis “Delicious.” žurnalas greitų patiekalų skiltyje. Makaronų visada rasite namie, konservuotų pomidorų skardinė taip pat turėtų nuolat slėptis spintelės kamputyje. Tereikia pasirūpinti mocarela, [...]
Vištiena su slyvomis
Puikus patiekalas – lengva vištiena saldžiame medaus ir garstyčių marinate, kepta su slyvomis ir raudonaisiais svogūnais. Kad slyvos ir vištiena iškeps skaniai, dar buvo galima tikėtis iš anksto. Bet kad svogūnai taip skaniai karamelizuosis – tikrai ne. Tai buvo skaniausia šio patiekalo staigmena. Tad rekomenduoju išbandyti visiems visiems! Pirštukus apsilaižysite
Rūkytos lašišos ir bulvių košės pyragas
Dalinuosi receptu, pagal kurį šį pyragą kepiau ne kartą ir kepsiu tikrai ilgai. Tai puikus, sotus, aromatingas, šildantis patiekalas visai šeimai. Tik nelabai fotografuotis norėjo Net nežinau, ką daugiau pridurti… Tikriausiai tamsi aptirpusi žiema už lango slopina bet kokį norą kažką daugiau parašyti. Tad gal tiesiog paragaukim?