Natūralūs Red velvet keksiukai

Posted by Geras Receptas on Rgp 5, 2013 in Keksiukai |

Netikėti raudonos spalvos keksiukai – pagardinti burokėliais. Ši spalvinga daržovė keksiukams suteikia puikią raudoną spalvą ir padaro juos panašius į visame pasaulyje populiarius raudonus “Red velvet keksiukus”. Tik nebijokite šviežių naujo sezono derliaus burokėlių – jų skonis kepinyje visiškai prapuola. Man netgi pasidarė panašus į riešutų skonį… Taigi – labai skanūs, šiek tiek kitokie, raudoni keksiukai!

 

Red velvet keksiukai

 

Dviems skardoms (24 vnt.) keksiukų prireiks:

150 ml burokėlių piurė (vidutinio dydžio burokėlį išverdame, nulupame ir sutriname blenderiu);
65 ml riešutų aliejaus;
200 ml pieno;
200 g miltų;
1,25 šaukštelio kepimo miltelių;
 1,25 šaukšto kakavos miltelių;
250 g cukraus;
1,5 šaukštelio vanilinio cukraus;
0,25 šaukštelio druskos.

Trintus burokėlius išmaišykite su aliejumi, kol abi masės labai gerai susimaišys. Sudėkite paprastą ir vanilinį cukrų, vėl išmaišykite. Kitame dubenyje sumaišykite miltus su druska, kakava ir kepimo milteliais. Palengva miltų masę sumaišykite su burokėlių mase, kartu įmaišydami ir pieną. Gautą keksiukų tešlą sudėkite į kepimo formeles ir 175 laipsnių orkaitėje kepkite 20 minučių. Iškepusius keksiukus atvėsinkite.

Kremui-glajui:
60 g kambario temperatūros sviesto;
250 g kambario temperatūros maskarponės;
200 g cukraus;
keleto lašų vanilės esencijos.

Visus produktus mikseriu gerai išplakite iki vientisos ir labai purios masės. Ja dekoruokite atvėsusius keksiukus ir ragaukite!

Žymos:, ,

2 Comments

  • klausimas rašo:

    laba diena,
    galima riešutų aliejų pakeisti alyvuogių aliejumi?

  • Taip, galite keisti bet kuriuo aliejumi, kokį tik turite. Tačiau prarasite riešutų natas keksiukų skonyje

Parašykite atsakymą

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>