375 g miltų;
1,5 šaukštelio maistinės sodos;
100 g cukraus;
200 g baltojo šokolado;
3 kiaušiniai;
150 g tirpinto sviesto;
200 natūralaus jogurto (arba rūgštesnės grietinės);
2 šaukštai pieno;
12-15 braškių (priklausomai nuo to, kiek Jums išeis keksiukų – didesnių ar mažesnių) - aš dėjau 150 g aviečių;
perlinio cukraus apibarstymui.

Šokoladą sukapokite gabalėliais (tik nepersistenkite smulkindami, ir didesni gabalėliai aptirpę yra laaaabai skanu). Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sumaišykite dubenyje miltus su cukrumi, maistine soda, šokolado gabalėliais ir žiupsneliu druskos. Atskirai išplakite kiaušinius su pravėsusiu tirpintu sviestu, jogurtu ir pienu. Palengva įmaišykite į sausų produktų mišinį. Sudėkite tešlą į keksiukų formeles. Į kiekvieną giliai įspauskite po braškę – “paslėpkite” ją keksiuko viduje. Pabarstykite perliniu cukrumi ir kepkite 20-25 minutes. Prieš išimdami iš formelių, šiek tiek leiskite atvėsti keksiukams. Skanaus šeštadienio!

P.S. Jei braškes keičiate avietėmis, galite jas taip pat paslėpti tešloje arba įmaišykite jas į visą tešlą, prieš sudėdami į kepimo formeles.

12 standartinių keksiukų skardai prireiks:

2 kiaušinių;
200 g cukraus;
125 g ištirpinto sviesto;
100 ml pieno;
2 šaukštelių vanilinio cukraus;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
350 ml miltų;
100 – 200 g aviečių (pagal skonį ir galimybes), išmaišytų su dar 50 ml miltų;
“Dansukker” perlinio cukraus.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Įplakite pieną, ištirpintą ir atvėsintą sviestą. Atskirai sumaišykite sausus produktus ir įmaišykite į tešlą (atminkite, kad keksiukams tešlą geriau maišyti senoviniu būdu - šaukštu, o ne naudotis mikseriu). Atsargiai įmaišykite miltuose apvoliotas avietes. Tešlą sudėkite į kepimo formeles, ant kiekvieno keksiuko užbarstykite šiek tiek perlinio cukraus. Kepkite 30 minučių. Skanaus!