Receptų žurnalas GAMINKIME.lt » kukurūzai

Pikantiški spraginti kukurūzai

Geras Receptas — Mon, 01 Nov 2010 18:07:12 +0000

Greitut greitutėlis užkandžių receptas savaitgalio vakarui prie filmo (arba pirmadienio vakarui su “Nusivylusiomis namų šeimininkėmis”) :) Kam pirkti spragintus kukurūzus (visiems žinomus kaip popkornus), jei galima šedevrą šia tema sukurti savo virtuvėje?

50 g spraginimo kukurūzų branduolių (jokiu būdų ne supakuotų maišelyje, skirtų mikrobangei);
2 šaukštai aliejaus;
40 g tarkuoto parmezano;
1-2 šaukšteliai česnako granulių;
džiovinto čili miltelių pagal skonį.

Aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies iki karštumo. Tada suberkite kukurūzus, uždenkite, pakratykite ir kaitinkite tol, kol visi kukurūzai išspragsės. Tada suberkite į dubenį, pabarstykite parmezanu, česnako granulėmis ir čili. Jei mėgstate sūriau, pridėkite druskos. Šaunus užkandis ir dideliems, ir mažiems garantuotas

P.S. Ar žinote, jog spraginti kukurūzai yra vienas iš labiausiai pervertintų maisto produktų, perkant jį jau paruoštą valgymui? Tad pasispraginti “popkornų” namie gausis keliskart pigiau nei pirkti juos jau paruoštus Ir tai visai nesudėtinga!

Blyneliai su kukurūzais ir cukinijomis

Geras Receptas — Fri, 13 Aug 2010 07:10:31 +0000

Puikus lengvas variantas vegetarams, sveikos mitybos šalininkams ar tiesiog blynelių mėgėjams. Ir nesvarbu, kad kepti blynelius šiomis dienomis gal kiek ir per karšta… Skonis maloniai nustebino – lengva, vos vos saldoka (dėl kukurūzų), tinka ir su daržovių salotomis, jei norisi sotesnio patiekalo. O jei norite dar sočiau – tiesiog įpjaustykite kad ir kumpio.

10 nemažų blynelių prireiks:

200 gramų konservuotų nusunktų kukurūzų;
2 kiaušinių (trynius atskirti nuo baltymų);
75 ml pieno;
75 gramų miltų;
žiupsnelio maltų čili pipirų;
didesnio žiupsnelio maltos saldžiosios paprikos;
sutarkuotos mažos cukinijos (maždaug 200 gramų);
druskos pagal skonį.

Kukurūzus dubenyje sumaišykite su tryniais. Tada suberkite miltus, supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Pagardinkite prieskoniais, galiausiai suberkite tarkuotas cukinijas ir išmaišykite blynelių tešlą. Atskirai iki standžių putų išplakite baltymus ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Keptuvėje įkaitinite šiek tiek aliejaus ir iškepkite blynelius. Galite patiekti su pomidorų ir paprikų salotomis.

Tiršta šildanti kukurūzų sriuba

Geras Receptas — Wed, 14 Jul 2010 20:35:30 +0000

Ko reikia labiausiai, kai už lango pliaupia lietus, stūgauja vėjas, o namuose šalta? Šilumos! O paprasčiausias būdas sušilti ilgam – suvalgyti lėkštę šildančios tirštos sriubos. Tada ir ruduo pasidaro mielesnis… Aš siūlau sušilti su kukurūzų sriuba, kuri pasižymi gana įdomiu skoniu – soti, tiršta, bet tuo pačiu ir saldi. Bet saldi neįkyriai. Skaniai.

Taigi, 6 porcijoms pasiruoškite:

2 mažas arba 1 didelę skardinę konservuotų kukurūzų;
3 bulvių;
1 svogūno;
šiek tiek aliejaus;
100 g rūkyto kumpio;
500 ml vandens;
300 ml grietinėlės;
300 ml pieno;
druskos, pipirų.

Kukurūzus nusunkite ir sutrinkite į tyrę (geriausiai tam padėtų smulkintuvas). Kumpį supjaustykite nedideliais kubeliais. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Užkaiskite virdulyje vandenį. Nulupkite bulves ir jas taip pat supjaustykite nedideliais kubeliais. Puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite kumpį. Išimkite jį į atskirą lėkštę. Tada į puodą suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės. Suberkite bulves, supilkite užvirusį vandenį, sudėkite kukurūzų tyrę r gerai išmaišykite. Uždenkite ir ant nedidelės ugnies virkite maždaug 15 minučių. Atskirame puodelyje sumaišykite grietinėlę ir pieną, šiek tiek pakaitinkite. Tada supilkite į sriubą, išmaišykite ir dar pakaitinkite (tik neužvirinkite). Sudėkite kumpį, pagardinkite druska, pipirais ir mėgaukitės!