150 g minkšto sviesto;
200 g rudojo cukraus;
2 kiaušiniai;
100 ml pieno;
2 vidutinio dydžio obuoliai, nulupti ir sutarkuoti;
400 ml miltų;
2 šaukšteliai kepimo miltelių;
2 šaukšteliai cinamono;
1 šaukštelis malto imbiero;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Glajui:
50 g tirpinto sviesto;
400 ml cukraus pudros;
3-4 šaukštai stiprios šviežiai užplikytos kavos.

Orkaitę įkaitinkite iki 175 laipsnių. Sviestą gerai išsukite su cukrumi, įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite. Supilkite pieną ir suberkite tarkuotus obuolius. Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais, cinamonu, maltu imbieru ir vaniliniu cukrumi. Suberkite į obuolių ir sviesto masę, gerai išmaišykite. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą ir kepkite valandą. Iškepusį atvėsinkite.

Glajui sviestą ištirpinkite, įmaišykite kavą ir cukraus pudrą. Turi gautis minkšta vientisa masė. Ja aptepkite pravėsusį pyragą. Skanaus!

Jums reikės (4 porcijoms):
500 g. kąsnio dydžiais supjaustytos kiaulienos nugarinės;
12 nuluptų mažų svogūnėlių (arba 4 didelių, supjaustytų į 4 dalis);
2 šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės;
300 ml kriaušinio sidro (galite pakeisti sultiniu);
150 ml sultinio;
2 obuoliai (nulupti ir supjaustyti griežinėliais);
3 šaukštai kapotų petražolių;
100 ml 35% grietinėlės;
2 šaukštų sviesto;
druskos ir maltų juodųjų pipirų

Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir pakepinkite kiaulieną. Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūnus, įmaišykite citrinos žieveles, sidrą, sultinį ir virkite maždaug 3 minutes. Sudėkite į šį troškinį iškeptą kiaulieną ir patroškinkite ant silpnos ugnies maždaug 25 minutes, kol suminkštės. Suberkite į keptuvę obuolius, grietinėlę, druską, pipirus ir petražoles,  ir troškinkite dar 5 minutes. Patiekite karštą.

4 porcijoms:
maždaug 400 g obuolių (du vidutinio dydžio obuoliai);
pusė šaukštelio cinamono;
50 g cukraus;
žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto;
50 g razinų.

Trupiniams:
70 g šalto sviesto;
85 g miltų, sumaišytų su puse šaukštelio kepimo miltelių;
pusė šaukštelio cinamono;
50 g rudojo cukraus.

Pirmiausia pasiruoškite trupinius. Miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, dubenyje sumaišykite su cinamonu ir cukrumi. Įtarkuokite (arba suberkite kubeliais subjaustytą) šaltą sviestą ir pirštais viską sutrinkite iki trupinių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius, supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su razinomis, cinamonu, muskatu ir cukrumi. Kepimo indą ištepkite sviestu, suberkite obuolius, ant viršaus tolygiai paskleiskite trupinius ir kepkite 30 minučių. Patiekite dar karštą su plakta grietinėle arba vaniliniais ledais.

P.S. Buvo saldoka, tad kitą kartą tikriausiai nedėčiau razinų. Ir gal šiek tiek sumažinčiau cukraus kiekį. Bet kokiu atveju, labai skanu.

24 cm kepimo formai prireiks:
120 g sviesto (rekomenduoju tikrą sviestą iš saldžios grietinėlės);
100 g cukraus pudros;
180 g miltų;
kiaušinio;
žiupsnelio druskos.

Sukapokite šaltą sviestą, suberkite cukraus pudrą, druską ir miltus, pirštais sutrinkite iki trupinių. Kiaušinį paplakite su dviem šaukštais vandens ir įmaišykite į tešlą. Ją išminkykite, suformuokite rutulį ir padėkite į šaldytuvą valandai.

Įdarui:
pora vidutinio dydžio obuolių, supjaustytų skiltelėmis;
200 g maltų migdolų;
100 g minkšto sviesto;
100 g cukraus;
2 kiaušiniai;
pora šaukštų miltų;
cukraus pudros apibarstymui.

Sviestą išsukite su cukrumi, suberkite maltus migdolus ir išmaišykite. Tada įplakite kiaušinius (geriau būtų, jei prieš tai šiek tiek paplaktumėte juos atskirai) ir suberkite miltus. Gerai išsukite masę.

Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių. Tešla išklokite pyrago formą ir kepkite 10 minučių. Tada išimkite iš orkaitės, lygiu sluoksniu sudėkite migdolinį įdarą, ant viršaus sudėkite obuolių skilteles ir kepkite 35 minutes. Iškepusį pyragą apibarstykite cukraus pudra.

Jums reikės (4 porcijoms):
500g vištienos krūtinėlės;
aliejaus kepimui;
1 prinokusio avokado;
1 didelio obuolio;
mažos skardinės konservuotų kukurūzų;
1 šaukšto saldaus čili padažo;
60ml majonezo;
100g natūralaus jogurto;
druskos ir pipirų

Supjaustykite vištieną nedideliais vieno kąsnio gabalėliais, pagardinkite druska ir pipirai. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, palaukite kol įkais. Tada sudėkite vištienos gabalėlius ir maišydami (kad nepritrauktų) kepkite maždaug 15 minučių.
Tuo metu nulupkite supjaustykite avokadą nedideliais, taip pat vieno kąsnio dydžio gabalėliais. Obuolį išskobkite, taip pat supjaustykite. Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzus, avokadą ir obuolį. Puodelyje sumaišykite padažą iš majonezo, natūralaus jogurto ir saldaus čili padažo. Taip pat įberkite ir pipirų (pagal skonį). Į lėkštes dėkite daržovių mišinio, vištienos ir užpilkite keletą šaukštų padažo.